Лето идеальное время для пикников, встреч с друзьями и семейных праздников на свежем воздухе. Всё больше людей выбирают легкие блюда из овощей, фруктов и растительных продуктов, которые не только полезны, но и выглядят ярко на праздничном столе.
Собрали десять простых идей вегетарианских и веганских закусок, которые подойдут для пикника, дачи, дня рождения или вечеринки.
Свежие огурцы, морковь, сладкий перец, авокадо и зелень заворачиваются в тонкие листы рисовой бумаги. Подавать можно с арахисовым или соевым соусом.
Преимущества:
Небольшие булочки с овощной котлетой, листьями салата, томатами и соусом станут отличной альтернативой классическим бургерам.
Такую закуску оценят не только вегетарианцы, но и любители традиционной кухни.
Классическое сочетание, которое никогда не выходит из моды. Для веганов обычный сыр можно заменить растительным аналогом.
Дополнить канапе можно:
Хумус из нута считается одной из самых популярных закусок ближневосточной кухни.
Лучше всего к нему подходят:
Яркие фруктовые канапе украсят любой стол и понравятся детям.
Для приготовления подойдут:
Итальянская классика, которая готовится буквально за несколько минут.
Подсушенный хлеб дополняют:
Шляпки грибов можно наполнить сыром, овощами или растительной начинкой и запечь в духовке.
Получается сытная и эффектная закуска для праздничного стола.
Маленькие кусочки багета с кремом из авокадо отлично подходят для фуршета.
Сверху можно добавить:
На шпажки нанизывают:
После этого овощи обжаривают на гриле или мангале.
Финики, орехи, какао и кокосовая стружка позволяют приготовить полезный десерт без сахара и выпечки.
Такие сладости удобно брать на прогулку или пикник.
Интерес к растительному питанию продолжает расти во всем мире. Многие выбирают вегетарианские блюда не только по этическим причинам, но и ради здоровья.
Преимущества таких закусок:
Кроме того, овощные и фруктовые блюда отлично подходят для летней жары, когда тяжелая пища становится менее привлекательной.
Вегетарианские закуски давно перестали быть нишевым продуктом. Сегодня это полноценная часть праздничного меню, которая может понравиться даже тем, кто не придерживается растительной диеты. Простые ингредиенты, яркий внешний вид и легкость приготовления делают такие блюда отличным выбором для пикника, вечеринки или семейного праздника.
Вам будет интересно: Зачем при варке пельменей добавлять стакан холодной воды.
